Knabberschnitten

etwa 48 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Probiere das Rezept der knusprigen Knabberschnitten aus! Mit Haselnüssen und Butterkeksen sind sie der perfekte süße Snack. Einfach nachbacken!

Entdecke das verführerische Knabberschnitten Rezept, das dir mit knusprigen Haselnüssen und zarten Butterkeksen ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Deine Geschmacksknospen werden von der harmonischen Mischung der Zutaten begeistert sein. Diese Knabberschnitten sind nicht nur einfach zuzubereiten, so...

Zutaten

Füllung

Eier (Größe M)

150 g

gesiebter Staubzucker

½ Röhrchen

Dr. Oetker Aroma Rum

150 g

flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)

150 g

zerlassenes Kokosfett

150 g

geröstete, grob gehackte Haselnüsse

150 g

zerbrochene Butterkekse

Zum Füllen

rechteckige Waffelblätter

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Dr. Oetker Aroma Rum

Zubereitung:

40 Min

Füllung

Für die Füllung Eier mit Staubzucker und Aroma im heißen Wasserbad aufschlagen, vom Herd nehmen und cremig kalt schlagen. Kuvertüre und Kokosfett verrühren und unter die Ei-Masse rühren. Nüsse und Kekse dazugeben und gut einrühren.

Zum Füllen

Die Hälfte der Füllung gleichmäßig auf ein Waffelblatt streichen, mit einem Waffelblatt abdecken und mit einem Brett beschweren. Diesen Vorgang noch 1-mal wiederholen und das Ganze ca. 5 Std. kalt stellen.

Die Knabberschnitten in 4 x 2 cm große Schnitten schneiden und bis zum Verzehr kalt stellen.