Kürbis-Cake-Pops
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kürbis-Cake-Pops
Cake-Pop-Masse:
| 100 g | Kuchenabschnitte nach Wahl |
| 50 g | flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad) |
| 50 g | passierte Marillenmarmelade |
Zum Eindecken:
| 250 g | Modelliermarzipan |
| etwas | Dr. Oetker Back- & Speisefarben gelb, rot und grün |
| etwas | Dr. Oetker Dekor Fondant bunt |
Zum Bestreichen:
| etwas | Eiklar (Größe M) |
Zubereitung
Zubereitung
Cake-Pop-Masse
Die Kuchenabschnitte klein würfelig schneiden und mit den übrigen Zutaten zu einer formbaren Masse verkneten. Aus der Masse 8 Kugeln formen und kalt stellen.
50 g vom Modelliermarzipan mit Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton grün einfärben. Den übrigen Modelliermarzipan orange einfärben. Auf einer mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche den orangen Marzipan ca. 2 mm dick ausrollen. Die Kugeln mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den orangen Marzipan über die Kugeln legen, etwas andrücken, zusammenschieben und mit einem Ausstecher (ca. 4 cm Ø) ausstechen. Die Kugeln rund formen und mit dem Messerrücken Kerben eindrücken.
Den grünen Modelliermarzipan ausrollen und Blätter ausstechen. Den restlichen grünen Marzipan zu einer Rolle formen. In Stücke schneiden, mit Eiklar dünn bestreichen und als Strunk mit den Blättern auf die Kürbisse kleben. Aus dem schwarzen Dekor Fondant Augen und Mund formen und mit Eiklar auf die Kürbisse kleben.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kürbis-Cake-Pops
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1022
kJ
244 kcal |
1675
kJ
400 kcal |
| Fett | 6.56 g | 10.76 g |
| Kohlenhydrate | 42.49 g | 69.65 g |
| Eiweiß | 3.32 g | 5.44 g |
