Mohn-Kirschen-Kuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mohn-Kirschen-Kuchen
Sandmasse:
| 350 g | glattes Mehl (2 Becher + 2 EL) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Backpulver |
| 150 g | Zucker (1/2 Becher + 1 EL) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 175 g | zerlassene, abgekühlte Butter |
| ⅛ l | Milch (1/2 Becher) |
Zum Unterheben und Belegen:
| 2 EL | gemahlener Mohn |
| 1 | geschälter, geriebener Apfel |
| 370 g | abgetropfte Kompottkirschen |
Zum Bestreuen:
| etwas | Staubzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine verschließbare Schüssel (ca. 3 l Inhalt) sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben. Die Schüssel verschließen und kräftig (20 - 30 Sek.) schütteln. Die Masse gut durchrühren und die Hälfte in eine befettete, bemehlte Kranzkuchenform (24 cm Ø) füllen.
Zum Unterheben und Belegen
In die übrige Masse Mohn und Apfelraspeln einrühren und auf der Masse in der Kranzform gleichmäßig verstreichen. Die Kirschen darauf verteilen und etwas in den Teig drücken.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 45 Minuten
Zum Bestreuen
Den noch warmen Kuchen mit Staubzucker bestreuen und erkalten lassen.
Gelingt auch mit frischen Kirschen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mohn-Kirschen-Kuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1223
kJ
292 kcal |
1080
kJ
258 kcal |
| Fett | 13.33 g | 11.80 g |
| Kohlenhydrate | 37.02 g | 32.76 g |
| Eiweiß | 5.38 g | 4.76 g |
