Number Cake

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Zahlen-Torte aus Mandel-Mürbteig und Vanille- und Erdbeer-Paradiescreme-Füllung.

ca. 15 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Number Cake

Mandel-Mürbteig:

200 g weiche Butter
150 g gesiebter Staubzucker
1 Prise Salz
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Ei (Größe M)
300 g gesiebtes glattes Mehl
100 g geriebene Mandeln

Erdbeer- und Vanille-Creme:

1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Vanille-Geschmack
400 ml kalte Milch
200 ml flüssiges Schlagobers
2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Erdbeer-Geschmack

Zum Verzieren:

etwas Dr. Oetker Streudekor Roségold Mix
einige Mini Marshmallows
etwas Dr. Oetker Streudekor Perlen Mix
1 Pkg. Dr. Oetker 3D Zucker Dekor Blümchen groß
einige Macarons
einige Erdbeerhälften
einige Heidelbeeren
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Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich einen Number Cake?

1

Zum Vorbereiten

Schablone im Anhang ausdrucken und Wunschzahlen ausschneiden.

2

Mandel-Mürbteig

Für den Teig Butter mit Staubzucker, Salz und Vanille Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Das Ei einrühren. Mehl und Mandeln mit einem Kochlöffel unterheben. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen.

3

Mürbteig ausrollen

Für die Zahlen (jeweils 2-mal vorbereiten) den Teig teilen und mit Klarsichtfolie bedeckt auf Backpapier ca. 3 mm dick ausrollen. Die Folie entfernen und die Schablone auflegen, die Zahlen mit einem spitzen Messer ausschneiden und übrigen Mürbteig entfernen. Ein Backpapier mit einer Zahl auf ein Backblech ziehen.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

Backzeit: ca. 15 Minuten

Backvorgang wiederholen

Den Backvorgang mit den übrigen Zahlen wiederholen und die Zahlen erkalten lassen.

Jeweils eine erkaltete Zahl für den Boden auf eine Tortenplatte legen.

4

Erdbeer- und Vanille-Creme

Für die Vanille-Creme Paradiescremepulver Vanille mit der Hälfte Milch und der Hälfte Schlagobers verrühren. Mit dem Handmixer (Rührstäbe) 3 Min. cremig aufschlagen und 1 Pck. Sahnesteif kurz unterrühren. Die Erdbeer-Creme mit den übrigen Zutaten gleich zubereiten.

5

Torte zusammensetzen

Die Vanille-Creme mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle (ca. 13 - 15 mm Ø) von außen nach innen auf Zahlen auf der Tortenplatte aufspritzen. Die zweite Zahl aufsetzen, leicht andrücken und die Erdbeer-Creme aufspritzen. Den Number Cake kalt stellen.

6

Zum Verzieren

Den Number Cake vor dem Servieren beliebig dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Number Cake

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1587 kJ
379 kcal
1369 kJ
327 kcal
Fett 21.66 g 18.67 g
Kohlenhydrate 40.24 g 34.69 g
Eiweiß 5.45 g 4.70 g
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