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Reis-Crisp-Torte

Glutenfreie Torte ohne backen

etwa 16 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Reis-Crisp-Torte

Crispboden:

100 g zerbröselte, ungesalzene Reiswaffeln
200 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher)

Weichsel-Belag:

Kompottsaft
etwas Wasser
1 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack
660 g abgetropfte, entsteine Kompottweichseln

Mascarpone-Creme:

½ l flüssiges Schlagobers
50 g gesiebter Staubzucker
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
250 g Mascarpone (ital. Frischkäse)

Zum Bestreuen:

einige Schokospäne

Zubereitung

Zubereitung

1

Crispboden

Den Reis-Crisp mit Glasur gut vermischen. Einen Springformrand (26 cm Ø) auf eine Kuchenplatte legen. Den Crispboden darin verteilen und flach drücken. 1 Std. kalt stellen.

2

Weichsel-Belag

Den Kompottsaft mit Wasser auf 3/8 l ergänzen und unter Rühren zu einem Pudding kochen. Vom Herd nehmen und die Weichseln unterheben. Den abgekühlten Belag auf dem Tortenboden verteilen.

3

Mascarpone-Creme und zum Bestreuen

Für die Creme Schlagobers mit Staubzucker, Vanillin-Zucker und Sahnesteif aufschlagen. 1/3 des Schlagobers mit Mascarpone verrühren und das übrige Schlagobers unterheben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit mittlerer glatter Tülle füllen und beliebig auf die Torte spritzen. Die Torte mit Schokospänen bestreuen.

4

Die Torte bis zum Servieren kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Reis-Crisp-Torte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1415kJ
338kcal
1223kJ
292kcal
Fett 23.33g 20.11g
Kohlenhydrate 28.63g 24.68g
Eiweiß 2.86g 2.47g