Rückruf Schoko Ausstechplätzchen - MHD 02.2023

Stellungnahme der Dr. Oetker GmbH zum Prüfbericht des Instituts für Lebensmittelsicherheit Innsbruck mit der Auftragsnummer 21128386

Details

Rentier-Cookies

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Entzückende Rentier-Cookies ganz einfach dekoriert.

ca. 30 Stück

gelingt leicht 50 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rentier-Cookies

Mürbteig für Rentier-Cookies:

250 g Dinkelmehl
100 g Kokosblütenzucker
½ gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
½ KL Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Prise Zimt
200 g Erdnussbutter
80 g weiche Butter
1 Ei (Größe M)
1 EL Milch

Rentier-Cookies verzieren:

60 Stk. Dr. Oetker Schoko Tröpfchen
30 Stk. Salzbrezeln
etwas Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao
etwas Dr. Oetker Streudekor Weihnachts-Mix (zur Saison erhältlich)

Zubereitung

Zubereitung

1

Mürbteig für Rentier-Cookies

Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Std. kalt stellen.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Den Teig in 30 gleiche Stücke schneiden, zu Kugeln formen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.

3

Die Teigstücke flach drücken und mit Schoko Tröpfchen als Augen verzieren. Die Salzbrezeln als Geweihe in die Kekse stecken.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 8 Minuten

4

Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen.

5

Rentier-Cookies verzieren

Die roten Schokolinsen mit etwas Glasur als Nasen auf den erkalteten Cookies anbringen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rentier-Cookies

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 465 kJ
111 kcal
1863 kJ
445 kcal
Fett 6.45 g 25.82 g
Kohlenhydrate 10.33 g 41.31 g
Eiweiß 3.04 g 12.14 g
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