Rote Grütze mit marinierten Erdbeeren

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Ein fruchtiger Klassiker verführt mit süßen Beeren und ist perfekt für warme Tage im Sommer.

Ein fruchtiger Klassiker trifft auf eine erfrischende Neuinterpretation: Rote Grütze mit marinierten Erdbeeren. Diese verführerische Kombination aus süßen Beeren, einer leichten Säure und einer feinen Karamellnote macht das Dessert zu einem echten Highlight. Perfekt für warme Tage oder als krönen...

Zutaten

Zum Aufteilen

500 g

Dr. Oetker Rote Grütze (aus dem Kühlregal)

Karamell-Erdbeeren

100 g

Zucker

100 ml

Wasser

200 g

Erdbeeren

1 Pck.

Dr. Oetker Tortengelee rot

200 g

klein geschnittene Erdbeeren

Basilikum-Pesto

30 g

Basilikumblätter

100 ml

Olivenöl

50 g

Pinienkerne

50 g

geriebene weiße Schokolade

Zum Verzieren

⅛ l

flüssiges Schlagobers

½ Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

einige

Basilikumblätter

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Dr. Oetker Rote Grütze (aus dem Kühlregal)

Dr. Oetker Tortengelee rot

Dr. Oetker Sahnesteif

Zubereitung:

20 Min

Zum Aufteilen

Die Rote Grütze auf Gläser aufteilen.

Karamell-Erdbeeren

Für die Erdbeeren den Zucker unter Rühren hellbraun schmelzen. Das Wasser vorsichtig einrühren und so lange einkochen lassen, bis der Karamell vollständig aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und die Erdbeeren einrühren. Das Ganze pürieren. Das Tortengelee mit den Erdbeeren einrühren und erkaltet in die Gläser aufteilen.

Basilikum-Pesto

Basilikum mit Olivenöl und Pinienkernen vermischen und grob pürieren. Die Schokolade unterrühren und auf die Gläser aufteilen.

Zum Verzieren

Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen. Die Desserts mit Schlagobers und Basilikumblättern beliebig verzieren.