Schokoladen-Geburtstagstorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schokoladen-Geburtstagstorte
Sandmasse:
| 80 g | gehackte Zartbitterkuvertüre |
| 350 ml | kochendes Wasser |
| 100 g | gesiebter Backkakao |
| 200 ml | Speiseöl |
| 250 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 180 g | glattes Mehl |
| 1 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 1 gestr. KL | Dr. Oetker Natron |
| 120 g | Speisestärke |
| 200 ml | Buttermilch |
Schoko-Creme:
| 350 g | weiche Butter |
| 350 g | gesiebter Staubzucker |
| 300 g | flüssige Vollmilchkuvertüre (29 Grad) |
Zum Verzieren:
| etwas | Dr. Oetker Streudekor nach Wahl |
| einige | Deko-Kerzen |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Für die Masse die Kuvertüre mit heißen Wasser übergießen und verrühren, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Den Kakao einrühren und das Ganze unter mehrmaligem Umrühren auf Raumtemperatur abkühlen. Öl, Zucker, Salz und Aroma mit dem Handmixer (Rührstäbe) verrühren. Die Eier einzeln einrühren. Die abgekühlte Schokoladen-Kakaomischung nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver, Natron und Stärke vermischen, darübersieben und mit der Buttermilch mit dem Kochlöffel unterrühren. 1/3 der Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte und am Rand befettete Springform (24 cm Ø) geben und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 23 Minuten
Tortenboden stürzen
Den Tortenboden vor dem Stürzen ca. 10 Min. in der Form überkühlen lassen.
Backvorgang wiederholen
Die übrige Masse halbieren und den Backvorgang jeweils wiederholen.
Schoko-Creme
Für die Creme Butter und Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Kuvertüre unterrühren.
Die erkalteten Tortenböden mit der Hälfte der Creme zusammensetzen. Die Torte mit der übrigen Creme einstreichen und ca. 2 Std. kalt stellen.
Zum Verzieren
Die Torte mit Streudekor und Kerzen beliebig verzieren.
Evtl. nach der Hälfte der Backzeit die Böden mit Backpapier bedecken.
Die Torte kann gut am Vortag zubereitet werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokoladen-Geburtstagstorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
5455
kJ
1303 kcal |
2445
kJ
584 kcal |
| Fett | 50.60 g | 22.69 g |
| Kohlenhydrate | 91.27 g | 40.93 g |
| Eiweiß | 8.31 g | 3.73 g |
