Schokoladen-Geburtstagstorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schokoladen-Geburtstagstorte
Sandmasse:
| 80 g | gehackte Zartbitterkuvertüre |
| 350 ml | kochendes Wasser |
| 100 g | gesiebter Backkakao |
| 200 ml | Speiseöl |
| 250 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 180 g | glattes Mehl |
| 1 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 1 gestr. KL | Dr. Oetker Natron |
| 120 g | Speisestärke |
| 200 ml | Buttermilch |
Schoko-Creme:
| 350 g | weiche Butter |
| 350 g | Staubzucker |
| 300 g | flüssige Vollmilchkuvertüre (29 Grad) |
Zum Verzieren:
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Party Mix |
| einige | Deko-Kerzen |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Die Kuvertüre mit heißen Wasser übergießen und verrühren, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Den Kakao einrühren und das Ganze unter mehrmaligem umrühren auf Raumtemperatur abkühlen. Öl, Zucker, Salz und Aroma mit dem Handmixer (Rührstäbe) verrühren. Die Eier einzeln einrühren. Die abgekühlte Schokoladen-Kakaomischung nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver, Natron und Stärke vermischen, darübersieben und mit der Buttermilch mit dem Kochlöffel unterrühren. 1/3 der Masse in eine am Rand befettete und am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 23 Minuten
Den Tortenboden vor dem Stürzen ca. 10 Min. in der Form überkühlen lassen.
Die übrige Masse halbieren und den Backvorgang jeweils wiederholen.
Schoko-Creme
Die Butter und Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Kuvertüre unterrühren.
Die erkalteten Tortenböden mit der Hälfte der Creme zusammensetzen. Die Torte mit der übrigen Creme einstreichen und ca. 2 Std. kalt stellen.
Zum Verzieren
Die Torte mit Streudekor und Kerzen beliebig verzieren.
Evtl. nach der Hälfte der Backzeit die Böden mit Backpapier bedecken.
Die Torte kann gut am Vortag zubereitet werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokoladen-Geburtstagstorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
5422
kJ
1295 kcal |
2453
kJ
586 kcal |
| Fett | 51.02 g | 23.08 g |
| Kohlenhydrate | 89.37 g | 40.44 g |
| Eiweiß | 8.21 g | 3.72 g |
