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Traktor-Geburtstagstorte

Torte aus Schoko-Sandmasse

etwa 16 Stück

aufwändig 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Traktor-Geburtstagstorte

Schoko-Sandmasse:

6 Dotter (Größe M)
120 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Prise Salz
6 Eiklar (Größe M)
120 g flüssige Butter
120 g flüssige Zartbitter-Kuvertüre
120 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver

Füllung und zum Bestreichen:

100 g Himbeermarmelade

Zum Glasieren:

100 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Vollmilch-Geschmack (1/2 Becher)
100 g Dr. Oetker Nuss Nougat

Zum Dekorieren:

150 g bunter Modelliermarzipan
½ Pck. Dr. Oetker Pistazien gehackt
etwas Dr. Oetker Gebäck-Schmuck
etwas Dr. Oetker Zuckerschrift 4 Farben und grün

Zubereitung

Zubereitung

1

Schoko-Sandmasse

Dotter mit Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Eiklar steif schlagen. Butter mit Kuvertüre verrühren und unter den Eischnee heben. Die Dottermasse dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 25 Minuten

Die erkaltete Torte 1-mal durchschneiden.

2

Füllung und zum Bestreichen

Die Torte mit Marmelade füllen und bestreichen und auf ein Kuchengitter geben.

3

Zum Glasieren

Die Glasur mit Nuss-Nougat verrühren und die Torte damit glasieren.

4

Zum Dekorieren

Zum Dekorieren Marzipan ausrollen. Eine Scheibe (20 cm Ø) ausstechen und Traktorteile ausschneiden. Die Teile auf der Scheibe zusammensetzen, auf die Torte geben und beliebig verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Traktor-Geburtstagstorte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1310kJ
313kcal
1662kJ
397kcal
Fett 16.35g 20.70g
Kohlenhydrate 35.90g 45.44g
Eiweiß 5.40g 6.83g