Würfeltorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Würfeltorte
Biskuitmasse:
| 4 | Eiklar (Größe M) |
| 60 g | Zucker |
| 4 | Dotter (Größe M) |
| 40 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| ½ Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Zitrone |
| 120 g | glutenfreies Mehl |
Puddingfüllung:
| ½ l | Orangensaft |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Tortengelee klar |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack |
Zum Verzieren und Bestreuen:
| ¼ l | flüssiges Schlagobers |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| würfelig geschnittenes Biskuit | |
| etwas | Staubzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Biskuitmasse
Eiklar mit Zucker steif schlagen. Dotter mit Zucker und Aromen aufschlagen und unter den Eischnee heben. Das Mehl darübersieben und unterheben.
Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 35 cm) streichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: etwa 12 Minuten
Von der abgekühlten Biskuitplatte der Länge nach einen 5 cm breiten Streifen abschneiden. Den Biskuitstreifen für die Verzierung in Würfel schneiden. Die Biskuitplatte der Breite nach halbieren.
Puddingfüllung
Orangensaft mit Zucker und Tortengelee gut verrühren und mit Puddingpulver unter Rühren aufkochen. Die Hälfte des heißen Puddings auf eine Biskuitplatte streichen. Mit der zweiten Biskuitplatte abdecken und vorsichtig andrücken. Den übrigen Pudding darauf streichen und 1 Std. kalt stellen.
Zum Verzieren und Bestreuen
Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen. Die Torte mit Schlagobers und mit Staubzucker bestreuten Biskuitwürfeln beliebig verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Würfeltorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
699
kJ
167 kcal |
821
kJ
196 kcal |
| Fett | 6.86 g | 8.07 g |
| Kohlenhydrate | 23.20 g | 27.29 g |
| Eiweiß | 2.63 g | 3.10 g |
