So gelingt der
Brandteig
Grundrezepte
Brandteig
Hast du schon einmal Eclairs oder Profiterols selbst gebacken? Sie und viele weitere Köstlichkeiten bestehen aus Brandteig. Der Name kommt vom "Abbrennen" des Teiges während der Zubereitung. Gebäcke mit Brandteig schmecken besonders luftig - am besten du probierst sie gleich aus!
Unsere liebsten Brandteig-Rezepte
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Eclairs
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Brandteig-Torte mit Himbeeren
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