Apfelradln
12 Stück
Gelingt leicht
40 Min.
Goldbraun ausgebackene Apfelringe mit Zimt-Zucker bestreut.
Knusprige Apfelradeln mit Zimt-Zucker sind ein absoluter Gaumenschmaus! Sie sind sowohl eine köstliche Nachspeise, als auch ein sehr gutes Hauptgericht. Apfelradeln sind nicht nur bei Kindern beliebt. Dass dieses Gericht für viele von uns nach Kindheit schmeckt, versteht sich von selbst.
Zutaten
Backteig
160 g
glattes Mehl
2
Eier (Größe M)
160 ml
Apfelsaft
40 g
Zucker
1 Prise
Salz
Apfelscheiben
300 g
geschälte, entkernte, 1 cm dicke Apfelscheiben
etwas
Zimt
Zum Ausbacken
1 kg
Kokosfett
Zum Bestreuen
etwas
Zimt-Zucker
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Tipps
Statt 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker kann man auch 2 Kaffeelöffel Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt nehmen.
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie backt man Apfelradln?
1
Backteig
Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit der Schneerute glatt rühren. Den Teig ca. 10 Min. rasten lassen.
Apfelscheiben
Die Apfelscheiben mit Zimt bestreuen, durch den Backteig ziehen und im heißen Kokosfett goldbraun ausbacken.
Zum Bestreuen
Die heißen Apfelradln auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt-Zucker bestreuen.
Vanilleobers
Schlagobers mit Vanille Zucker aufschlagen und das Vanilleobers zu den Apfelradeln servieren.
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Tipps
Tipp: Man kann den Backteig auch mit Apfelsaft oder Milch statt Weißwein zubereiten.
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