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Rezepte
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Apfelradln

12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Goldbraun ausgebackene Apfelringe mit Zimt-Zucker bestreut.
Knusprige Apfelradeln mit Zimt-Zucker sind ein absoluter Gaumenschmaus! Sie sind sowohl eine köstliche Nachspeise, als auch ein sehr gutes Hauptgericht. Apfelradeln sind nicht nur bei Kindern beliebt. Dass dieses Gericht für viele von uns nach Kindheit schmeckt, versteht sich von selbst.

Zutaten

Backteig
160 g
glattes Mehl
2
Eier (Größe M)
160 ml
Weißwein
40 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise
Salz
Apfelscheiben
300 g
geschälte, entkernte, 1 cm dicke Apfelscheiben
etwas
Zimt
Zum Ausbacken
1 kg
Kokosfett
Zum Bestreuen
etwas
Zimt-Zucker
Vanilleobers
¼ l
flüssiges Schlagobers
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
Wie backt man Apfelradln?
1
Backteig

Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit der Schneerute glatt rühren. Den Teig ca. 10 Min. rasten lassen. 


Apfelscheiben

Die Apfelscheiben mit Zimt bestreuen, durch den Backteig ziehen und im heißen Kokosfett goldbraun ausbacken. 


Zum Bestreuen

Die heißen Apfelradln auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt-Zucker bestreuen.


Vanilleobers

Schlagobers mit Vanille Zucker aufschlagen und das Vanilleobers zu den Apfelradeln servieren.

Rezept Tipps
Man kann den Backteig auch mit Apfelsaft oder Milch statt Weißwein zubereiten. 
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