Birthday Cake
Zutaten
Zubereitung:
Für die Masse die Kuvertüre mit heißen Wasser übergießen und verrühren, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Den Kakao einrühren und das Ganze unter mehrmaligem Umrühren auf Raumtemperatur abkühlen. Öl, Zucker, Salz und Aroma mit dem Handmixer (Rührstäbe) verrühren. Die Eier einzeln einrühren. Die abgekühlte Schokoladen-Kakaomischung nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver, Natron und Stärke vermischen, darübersieben und mit der Buttermilch mit dem Kochlöffel unterrühren. 1/3 der Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte und am Rand befettete Springform (24 cm Ø) geben und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 23 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
Den Tortenboden vor dem Stürzen ca. 10 Min. in der Form überkühlen lassen.
Die übrige Masse halbieren und den Backvorgang jeweils wiederholen.
Für die Creme Butter und Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Kuvertüre unterrühren.
Die erkalteten Tortenböden mit der Hälfte der Creme zusammensetzen. Die Torte mit der übrigen Creme einstreichen und ca. 2 Std. kalt stellen.
Die Torte mit Streudekor und Kerzen beliebig verzieren.
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