Dreilagiger Burger mit hellem, weichem Brötchen, frischem Salat, roten Tomatenscheiben, Käse, Schinken und hellen Eierscheiben auf Holzbrett

Burger-XL

etwa 8 - 10 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Dieser Burger-XL verspricht Genuss pur! Backe ihn selbst für deine nächste Party und beeindrucke deine Gäste. köstlich, einfach und perfekt für dich!

Tauche ein in das köstliche Abenteuer des Burger-XL Rezepts, das deine Geschmacksnerven auf eine Reise mitnimmt. Mit diesem ultimativen Burger-XL zauberst du ein Highlight auf deinem Partytisch, das garantiert jeden begeistert. Dieses Rezept vereint frische Zutaten wie knackigen Eisbergsalat und ...

Zutaten

Germteig

450 g

glattes Mehl

1 Pck.

Dr. Oetker Germ

½ KL

Zucker

¼ l

lauwarmes Wasser

2 EL

Olivenöl

1 KL

Salz

1 KL

Pizzagewürz

4 EL

Joghurt

Zum Bestreichen

100 g

weiche Butter

2 EL

Mayonnaise

2 EL

Senf

½ KL

Salz

hart gekochte Eier (Größe M)

Zum Belegen

200 g

Rohschinken

200 g

Käse nach Wahl

hart gekochte Eier (Größe M)

etwas

Eisbergsalat

Tomaten

einige

Radieschen

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Dr. Oetker Germ

Zubereitung:

40 Min

Backen:

30 Min

Germteig

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so hoch ist.

Den Teig nach dem Gehen zusammenstoßen (flach drücken und von links und rechts zur Mitte hin einschlagen) und zu einer Kugel formen. Den Teig auf ein leicht befettetes, bemehltes Backblech geben und mit einem Springformrand (20 cm Ø) umstellen. Die Oberfläche leicht mit Wasser bestreichen und an einem warmen Ort ca. 35 Min. gehen lassen.

Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 30 Min.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heißluft: 180 °C

Den Formrand entfernen und das Brot auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Erkaltet dreimal durchschneiden.

Zum Bestreichen und Belegen

Butter mit Mayonnaise, Senf und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Eier klein hacken und unterrühren. Die Brotscheiben damit bestreichen und nach Belieben mit Schinken, Käse, Eischeiben, Salat, Tomaten und Radieschen belegen.