Zubereitung
Schnelle Tipps
Back-Tipp
Wenn laut Rezept ein Dampfl verlangt wird, kann dieses auch mit der Trockengerm zubereitet werden. Dafür die Germ mit 2 EL der warmen Flüssigkeit (z. B. Milch) verrühren (aufschlemmen) und wie beschrieben weiterverarbeitet.Mit Hilfe der Trockengerm wird der Teig luftig-locker und gelingt garantiert.
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