Erdbeer-Himbeer-Sorbet
etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min.
Fruchtig, erfrischend und ganz ohne Zusatzstoffe: Dieses Erdbeer-Himbeer-Sorbet bringt den Sommer auf den Löffel, mit nur wenigen Zutaten!
Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Besseres als ein hausgemachtes Sorbet – besonders, wenn es so herrlich beerig schmeckt wie dieses! Unser Erdbeer-Himbeer-Sorbet ist die perfekte Kombination aus süßen Erdbeeren und leicht säuerlichen Himbeeren. Es kommt ganz ohne künstliche Zusätz...
Zutaten
Sorbet
500 g
geschnittene Erdbeeren
100 ml
Himbeersirup
Zum Aufgießen
½ l
Sekt nach Wahl
Tipps
Statt 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker kann man auch 2 Kaffeelöffel Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt nehmen.
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Sorbet
Die Erdbeeren mit den übrigen Zutaten pürieren. Das Fruchtpüree in eine flache Schale geben und unter mehrmaligem Umrühren tiefkühlen.
2
Zum Aufgießen
Das Sorbet portionieren und in Cocktailschalen geben. Die Sorbets mit Sekt aufgießen und sofort servieren.
Tipps
Tipp: Das Sorbet als Cocktail mit Ginger Ale®, Apfelsaft oder Sekt auffüllen und mit Erdbeeren und Zitronenscheiben dekoriert servieren.
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