Erdbeer-Tarte mit goldbraunem Mürbeteigboden, gelber Cremefüllung, roten Erdbeerstücken und hellen Marzipanrosen auf einem Holzbrett

Erdbeer-Tarte mit Marzipan

etwa 12 Stück

Aufwändig

60 Min.

Entdecke das Rezept für eine köstliche Erdbeer-Tarte mit Marzipan. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich köstlich! Probier es jetzt aus und genieße.

Entdecke das unwiderstehliche Erdbeer-Tarte mit Marzipan Rezept, das dich direkt ins Dessert-Himmelreich befördert. Mit einer Basis aus Streuselteig, gefolgt von köstlichen Marzipan-Makrönchen und getoppt mit samtigem Erdbeer-Pudding, bietet dieses Erdbeer-Tarte ein wundervolles Zusammenspiel von...

Zutaten

Streuselteig

125 g

glattes Mehl

1 EL

Backkakao

50 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

75 g

weiche Butter

Dotter (Größe M)

Makronen-Masse

200 g

klein geschnittene Marzipanrohmasse

Eiklar (Größe M)

Erdbeer-Pudding-Belag

500 g

halbierte Erdbeeren

150 g

fertiger Vanillepudding aus dem Kühlregal (1 Becher)

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

60 Min

Backen:

15 Min

Streuselteig

Mehl mit Kakao vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit einem Handmixer (Knethaken) zu Streuseln verreiben.

Die Streusel in eine befettete, bemehlte Tarteform (28 cm Ø) geben und gleichmäßig andrücken.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben..

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 190 °C

Heißluft: 170 °C

Makronen-Masse

Marzipan mit Eiklar mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (12 mm Ø) geben und kleine Rosetten an den Rand der Tarteform spritzen. Die Form auf dem Rost in die obere Hälfte des Backrohres schieben. Bei gleicher Herdeinstellung abflämmen, bis die Makronenmasse schön gebräunt ist. Achtung: Den Marzipanrand auf Sicht bräunen.

Die erkaltete Tarte auf eine Kuchenplatte stellen.

Erdbeer-Pudding-Belag

Den Pudding auf den Tarteboden streichen und die Erdbeeren mit der Schnittfläche nach unten auflegen.