Erdbeer-Tiramisu-Törtchen

20 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Die kleinen Törtchen sehen nicht nur wunderschön aus, sondern schmecken auch herrlich leicht – perfekt für warme Tage,

Lust auf ein fruchtig-frisches Dessert, das blitzschnell zubereitet ist und garantiert alle begeistert? Unsere Erdbeer-Tiramisu-Törtchen kombinieren den italienischen Klassiker mit sonnengereiften Erdbeeren und zarten Biskotten. Perfekt für warme Tage, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Gen...

Zutaten

Zum Tränken

300 ml

Milch

3 KL

Kaffeebohnen (oder 1 KL Löskaffee)

Tiramisucreme

250 g

Mascarpone

250 g

Speisetopfen (20 %)

80 g

gesiebter Staubzucker

1 KL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

¼ l

flüssiges Schlagobers

Törtchen

40 Stk.

italienische Biskotten

100 g

Kokosette

einige

gefriergetrocknete Erdbeeren

einige

weiße Schokospäne

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich Erdbeer-Tiramisu-Törtchen?

Tränke

Milch mit Kaffeebohnen erhitzen und kurz sieden lassen. Die Kaffeemilch in einen tiefen Teller seihen und abkühlen lassen.

Creme

Für die Creme Mascarpone mit Topfen, Staubzucker und Vanille Extrakt mit dem Kochlöffel cremig rühren. Schlagobers cremig steif schlagen und unterheben. Die Creme in einem Spritzbeutel mit Rosentülle in den Kühlschrank geben.

Die Hälfte der Creme auf die Unterseite der Hälfte der Biskotten aufspritzen und mit einer zweiten Biskotte zusammensetzen. So lange fortfahren, bis die Biskotten aufgebraucht sind.

Die Törtchen in der Kaffeemilch tränken, in Kokosette wälzen und auf einen Servierteller geben.

Die übrige Creme im Spritzbeutel mit einer Rosentülle wellenförmig aufspritzen und mit gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen. Die Schokospäne darüberstreuen.