Gewürzkuchen in der Kastenform

etwa 15 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Zaubere einen köstlichen Gewürzkuchen in der Kastenform. Dieser Kuchen mit Nüssen und Schokolade ist perfekt für kalte Tage. Jetzt selber backen!

Tauche ein in die verführerische Welt des Gewürzkuchens in der Kastenform. Dieses Rezept für Gewürzkuchen kombiniert herrliche Gewürze mit knackigen Nüssen und zarten Schokoladenstückchen. In der kalten Jahreszeit ist dieser Gewürzkuchen ein wahrer Genuss, der das Herz wärmt. Du kannst ihn einfac...

Du benötigst

Kastenform (10 x 30 cm)

Zutaten

Du benötigst

Sandmasse

150 g

weiche Butter

250 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Eier (Größe M)

400 g

glattes Mehl

1 Pck.

Dr. Oetker Backpulver

1 Messerspitze

gemahlene Muskatnuss

1 Messerspitze

Gewürznelkenpulver

1 Messerspitze

Zimt

1 Messerspitze

Anis

2 EL

Rum

⅛ l

Milch

100 g

Rosinen

100 g

grob gehackte Walnüsse

100 g

gehackte Kochschokolade

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Backen:

70 Min

Wie mache ich einen Gewürzkuchen in der Kastenform?

Sandmasse

Für die Masse Butter mit Staubzucker und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver und Gewürzen vermischen, darübersieben und mit Rum und Milch mit dem Kochlöffel unterheben. Rosinen, Walnüsse und Schokolade kurz einrühren.
Die Masse in eine befettete, bemehlte Kastenform (10 x 30 cm) geben und glattstreichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Nach ca. 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem befetteten Messer ca. 1 cm tief einschneiden.

Backzeit: etwa 70 Min.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heißluft: 150 °C

Kuchen stürzen

Den Kuchen nach dem Backen ca. 5 Min. in der Form abkühlen lassen und dann erst stürzen.