Honig mit Butter, Eiern, Zucker, Kakao und Gewürz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Mandeln und klein gehackte (oder faschierte) Trockenfrüchte gut unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und einrühren.
Die Masse gleichmäßig auf ein befettetes bemehltes Backblech (30 s 35 cm) streichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 30 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
Den noch heißen Kuchen mit Honig bestreichen. Mit Mandeln, Kirschen und Pistazien beliebig verzieren.
Ähnliche Rezeptideen