Auf einem Backblech braune, runde Kekse mit leicht rissiger Oberfläche, in der Mitte mit einer ganzen Haselnuss verziert, auf Backpapier

Jonny Ohne

Name: Jonny Ohne
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: etwa 50 Stück
Ingredients: 250 g weiche Butter; 300 g gesiebter Staubzucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker; 300 g geriebene Haselnüsse; 350 g geriebene Kochschokolade; 1 versprudeltes Eiklar; 50 g geröstete, geschälte Haselnüsse

etwa 50 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Glutenfrei

Probiere Jonny Ohne: Schokoladige Kekse mit Nüssen, ganz ohne Mehl. Einfach zu machen und so köstlich! Backe jetzt diese köstliche Rezeptkreation!

Tauche ein in die Welt der köstlichen Jonny Ohne Kekse, die ohne Mehl auskommen und dennoch unglaublich schokoladig sind. Dieses Rezept für Jonny Ohne ist genau das Richtige für dich, wenn du den feinen Mix aus geriebenen Haselnüssen und Kochschokolade liebst. Einfach zuzubereiten und perfekt für...

Zutaten

Spezial-Sandmasse

250 g

weiche Butter

300 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

300 g

geriebene Haselnüsse

350 g

geriebene Kochschokolade

Zum Bestreichen und Verzieren

versprudeltes Eiklar

50 g

geröstete, geschälte Haselnüsse

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

40 Min

Backen:

20 Min

Spezial-Sandmasse

Für die Masse Butter mit Staubzucker und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Nüsse und Schokolade dazugeben und einrühren. 1/2 Std. kalt stellen.

Zum Bestreichen & Verzieren

Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln mit Eiklar bestreichen und mit Nüssen verzieren.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 20 Min.

Ober- und Unterhitze: 130 °C

Heißluft: 110 °C

Wie mache ich Kekse ohne Mehl?

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Tipps

Tipp: Damit die Masse mehr Stabilität bekommt, kann man 2 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Schokolade unterrühren.

Tipp: Die Schokolade muss feinst gerieben sein. Die Masse muss auch gut durchgekühlt sein. Ev. vor dem Backen das Blech noch 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

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