Kirschpralinen-Muffins

Marzipan mit einem Teil der Butter mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die übrige Butter, Staubzucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale dazugeben und cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Kuvertüre mit dem Kochlöffel unterrühren.

Die Hälfte der Masse in eine befettete, bemehlte Muffinform füllen und die Kirschpralinen einlegen. Mit der übrigen Masse auffüllen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 20 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Die erkalteten Muffins mit Glasur verzieren.