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Löwen-Torte

etwa 16 Portionen
Aufwändig
60 Min
Löwentorte für den Kinder-Geburtstag aus Schoko-Nuss-Sandmasse und cremiger Schoko-Buttercreme.
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Zutaten

Schoko-Nuss-Sandmasse
150 gweiche Butter
150 ggesiebter Staubzucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
5Dotter (Größe M)
100 gerweichte Kochschokolade
5Eiklar (Größe M)
90 gglattes Mehl
1 KLDr. Oetker Backpulver
100 ggeriebene Nüsse nach Wahl
Schoko-Buttercreme
¼ lMilch
1 Pkg.Dr. Oetker Tortencreme klassische Art
300 gweiche Butter
100 ggesiebter Staubzucker
100 gDr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1/2 Becher)
Zum Verzieren
etwasDr. Oetker Back- & Speisefarben
etwasDr. Oetker Kuchen Glasur Kakao

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Picture - Dr. Oetker Vanillin Zucker
Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Tortencreme klassische Art
Picture - Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1/2 Becher)
Picture - Dr. Oetker Back- & Speisefarben
Picture - Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao

Wie backe ich eine Löwen-Torte?

1

Schoko-Nuss-Sandmasse

Für die Masse Butter mit Staubzucker und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Dotter einzeln einrühren. Die Schokolade kurz einrühren. Eiklar cremig aufschlagen und mit dem Kochlöffel unterheben. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit den Nüssen unterrühren.


Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.


Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 45 Min.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heißluft: 150 °C

2

Schoko-Butterceme

Für die Creme Milch mit Tortencremepulver nach Packungsanleitung vorbereiten. Butter mit Staubzucker schaumig rühren und die Tortencreme nach und nach einrühren. 1/4 der Creme zur Seite geben. Die Glasur erwärmen (32 Grad) und in die übrige Creme einrühren.


Die erkaltete Torte zweimal durchschneiden und mit 2/3 der Creme füllen.

3

Torte verzieren

Mit der Hälfte der übrigen Creme den Tortenrand bestreichen. Mit der restlichen Creme die Löwenmähne aufstreichen. Die zur Seite gegebene Creme mit Speisefarbe gelb einfärben. In einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und kleine Rosetten als Gesicht aufspritzen.


Torte fertig verzieren

Die Glasur auflösen in ein Spritztütchen füllen und Augen und Schnauze aufspritzen. Die Mähne beliebig mit Glasur bestreichen.