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Rezepte

Marillenlikör

etwa 25 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Marillen sind das Gold des Sommers und schmecken als Likör einfach unwiderstehlich.
Utensilien
Du benötigst
verschließbares 3-Liter-Glas

Zutaten

Zutaten
800 g
halbierte, entsteinte Marillen
1
Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
300 g
weißer Kandiszucker
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
¾ l
Wodka

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Marillenlikör?
1
Zubereiten

Die Marillen in kleine Würfel schneiden und in das heiß ausgespülte und abgetropfte verschließbare Glas geben. Das Mark der aufgeschnittenen Vanilleschote, -schote, Kandiszucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Glas verschließen. Den Likör an einem kühlen und trockenen Ort mind. 5 Wochen ziehen lassen und gelegentlich schütteln.

2

Den Likör durch ein feines Sieb abgießen und in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
Dr. Oetker Zitronensäure
Rezept Tipps
Die Hälfte der Marillenkerne mit ins Gefäß geben und durchziehen lassen, das intensiviert das Aroma!
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