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Rezepte
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Marillenlikör

etwa 25 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Marillen sind das Gold des Sommers und schmecken als Likör einfach unwiderstehlich.
Utensilien
Du benötigst
verschließbares 3-Liter-Glas

Zutaten

Du benötigst
Zutaten
800 g
halbierte, entsteinte Marillen
1
Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
300 g
weißer Kandiszucker
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
¾ l
Wodka

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Marillenlikör?
1
Zubereiten

Die Marillen in kleine Würfel schneiden und in das heiß ausgespülte und abgetropfte verschließbare Glas geben. Das Mark der aufgeschnittenen Vanilleschote, -schote, Kandiszucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Glas verschließen. Den Likör an einem kühlen und trockenen Ort mind. 5 Wochen ziehen lassen und gelegentlich schütteln.

2

Den Likör durch ein feines Sieb abgießen und in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Zitronensäure
Rezept Tipps
Die Hälfte der Marillenkerne mit ins Gefäß geben und durchziehen lassen, das intensiviert das Aroma!
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