Orangen-Mango-Mousse

Name: Orangen-Mango-Mousse
Prep time: 40 min
Yield: etwa 6 Stück

etwa 6 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Glutenfrei

Genieße fruchtige Orangen-Mango-Mousse, einfach zu machen und perfekt für jeden Anlass. Hol dir das Rezept und kreiere deine eigene Dessertkreation!

Tauche ein in das fruchtige Vergnügen mit der Orangen-Mango-Mousse, das deinen Gaumen verzaubern wird. Dieses Mousse-Rezept kombiniert frische Mangos, Topfen und Orangensaft zu einem köstlichen Dessert, das du einfach lieben wirst. Mit der karamellisierten Ananas genießt du bei jedem Bissen einen...

Zutaten

6 Stk.

Dr. Oetker Blatt Gelatine

200 g

frische Mangos

2 EL

Zitronensaft

50 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

125 g

Speisetopfen (20 %)

200 ml

frisch gepresster Orangensaft

200 ml

geschlagenes Schlagobers

Karamellisierte Ananas

Frische Ananas

1 ½ geh. EL

Zucker

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Dr. Oetker Blatt Gelatine

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

40 Min

Mousse

Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Die Mango pürieren und mit Zitronensaft, Zucker, Vanillin-Zucker und Topfen verrühren. Orangensaft mit Gelatine erwärmen und unterrühren. Bei beginnender Gelierung das Schlagobers unterheben. Die Mousse in Gläser aufteilen und kalt stellen.

Karamellisierte Ananas

Die geschälte Ananas klein schneiden. Zucker in eine heiße beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Vom Herd nehmen, die Ananasstücke darin wenden und erkalten lassen.

Die Mousse vor dem Servieren mit karamellisierter Ananas anrichten.