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Rezepte

Rhabarbermarmelade mit Holunderblüten

etwa 3 - 4 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Holen Sie den Frühling ins Glas zum selbst Genießen oder Verschenken.

Zutaten

Zutaten
etwa 15
Holunderblüten-Dolden
1 kg
klein geschnittener Rhabarber
500 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
1
Zum Vorbereiten

Die Holunderblüten-Dolden gut ausschütteln und die Stiele abschneiden.

2
Rhabarbermarmelade mit Holunderblüten

Zucker mit Gelierfix vermischen. Rhabarberstücke und Blüten dazu geben und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: etwa 3 Min.

3

Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
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