Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig halbieren und auf einer mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche zu zwei 15 cm langen Rollen formen. Die Teigrollen ca. 30 Min. kalt stellen. 

Die Teigrollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit einer Gabel Vertiefungen in die Kugeln drücken.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: 13 - 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Die erkalteten Kekse mit Staubzucker bestreuen.