Creme-Omeletts

etwa 8 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Entdecke das Rezept für köstliche Creme-Omeletts gefüllt mit Roter Grütze! Perfekt für ein süßes Frühstück oder Dessert. Jetzt ausprobieren und genießen!

Entdecke das himmlische Creme-Omeletts-Rezept, das dich mit seiner Leichtigkeit und der süßen Rote Grütze-Füllung verzaubert. Dieses Creme-Omeletts ist perfekt für Genießer, die eine raffinierte Variante des Frühstücks suchen. Das Rezept kombiniert zarte Omeletts mit fruchtigem Geschmack und eine...

Zutaten

Omelett-Teig

Dotter (Größe M)

370 ml

Milch

etwa 300 g

glattes Mehl

Eiklar (Größe M)

70 g

Zucker

1 Prise

Salz

Zum Ausbacken

etwas

Butter

Füllung

500 g

Dr. Oetker Rote Grütze (aus dem Kühlregal)

40 ml

Beerenlikör

Zum Bestreuen

50 g

geröstete Mandelblättchen

40 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Produkte ansehen

Dr. Oetker Rote Grütze (aus dem Kühlregal)

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

20 Min

Omelett-Teig

Dotter mit Milch und Mehl mit einem Schneebesen zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Eiklar mit Zucker und Salz steif schlagen und mit dem Kochlöffel unterheben.

Zum Ausbacken

Butter in einer Pfanne erhitzen und 1/8 vom Teig eingießen. Das Omelett beidseitig goldbraun backen und warm stellen. Mit dem übrigen Teig den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Füllung

Rote Grütze mit Likör erwärmen. Die Omeletts damit füllen, zusammenklappen und auf einen vorgewärmten Teller geben.

Zum Bestreuen

Staubzucker mit Vanillin-Zucker vermischen. Die gefüllten Omeletts mit Mandelblättchen und Staubzucker bestreut servieren.