Schneeflöckchen-Torte

etwa 12 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Die Schneeflöckchentorte ist eine leichte Kombination aus knusprigem Keksboden und cremiger Füllung mit weihnachtlichem Geschmack.

Wenn draußen die ersten Schneeflocken fallen, ist es Zeit für ein Dessert, das den Winterzauber auf den Teller bringt: die Schneeflöckchentorte. Auf einem karamellig-würzigen Boden aus Lotus®-Keksen ruht eine cremige Topfen-Mascarpone-Schicht, die durch Zimt, Vanille und einen Hauch Lebkuchengewü...

Du benötigst

Springformrand (26 cm Ø)

Zutaten

Du benötigst

Keksboden

250 g

zerbröselte Lotus®-Kekse

100 g

flüssige Butter

Topfen-Mascarpone-Creme

1 Pkg.

Dr. Oetker Tortenhilfe Topfen/Joghurt

¼ l

Milch

400 g

Mascarpone

250 g

Speisetopfen (20 %)

250 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Messerspitze

Lebkuchengewürz

1 Messerspitze

Zimt

Zum Verzieren

¼ l

flüssiges Schlagobers

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

etwa 80 g

Baiser

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Dr. Oetker Tortenhilfe Topfen/Joghurt

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Sahnesteif

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich eine Schneeflöckchentorte ohne Backen?

Keksboden

Für den Keksboden Keksbrösel mit Butter gut vermischen, in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) geben und mit einem Löffelrücken gut andrücken. Den Keksboden kalt stellen.

Topfen-Mascarpone-Creme

Für die Creme Tortenhilfepulver mit Milch nach Packungsanleitung aufschlagen. Mascarpone mit Topfen , Zucker und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) glattrühren und unterrühren. Die Creme auf den Keksboden geben und glattstreichen. Die Torte ca. 2 Std. kaltstellen.

Torte verzieren

Schlagobers mit Sahnesteif und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig steif schlagen, auf die Torte geben und glattstreichen. Das Baiser grob zerbröseln und auf die Torte streuen. Die Torte bis zum Servieren kalt stellen.