Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu

Für die Kirschen Soßenpulver mit Kompottsaft verrühren. Die Kirschen unterrühren.

Für die Creme Mascarpone mit Staubzucker und Vanillin Zucker mit dem Kochlöffel glattrühren. Schlagobers mit Sahnesteif nicht zu fest aufschlagen und unterheben. 

Kaffee mit Likör verrühren. Die Hälfte der Biskotten kurz durchziehen und eine Auflauffom (20 x 25 cm) damit auslegen. Die eingedickten Kirschen durchrühren, die Hälfte gleichmäßig darauf verteilen und mit Raspelschokolade bestreuen.
Die Hälfte der Creme in der Form verstreichen. Die übrigen Biskotten durch das Kaffee-Gemisch ziehen, die Creme damit belegen und die übrigen eingedickten Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Die übrige Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (10 mm) geben und dicht an dicht Tupfen auf die Kirschen aufspritzen. Das Tiramisu ca. 2 Std. kalt stellen.

Vor dem Servieren das Schwarzwälder-Kirsch Tiramisu mit Kakao bestreuen und mit Schoko-Zebra-Röllchen verzieren.