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Rezepte

Schwarzwälder Kirsch-Aufstrich

etwa 7 Portionen
Gelingt leicht
60 Min
Fruchtige Sauerkirsch-Marmelade mit Kirschwasser und Edel-Kuvertüre verfeinert.

Zutaten

Zutaten
900 g
Sauerkirschen
75 g
gehackte Zartbitterkuvertüre
1 Beutel
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
500 g
Zucker
100 ml
Kirschwasser

Zubereitung:

Zubereitung:
60 Min
1
Zubereitung

Kirschen mit Gelierpulver und Zucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. 

Einkochzeit: 3 Min.

2
Aufstrich abfüllen

Vom Herd nehmen und Kirschwasser und Kuvertüre einrühren, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Den heißen Aufstrich randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
Rezept Tipps
Den Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren. Er ist max. 3 - 4 Wochen haltbar.
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