Zitronen-Pfefferminz-Limonade

4 - 6 Gläser (je 250 ml)

Gelingt leicht

20 Min

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Hausgemachte erfrischende Limonade mit frisch gepresstem Zitronensaft und Minze für heiße Sommertage.

Zutaten

Minz-Sirup

100 g

Zucker

100 ml

Wasser

2 EL

gehackte Pfefferminze

Zutaten

150 ml

frisch gepresster Zitronensaft (von ca. 4 Zitronen)

etwas

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

½ - ¾ l

Mineralwasser

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Zubereitung:

20 Min

Pfefferminz-Sirup

Für den Sirup Zucker mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 1 Min. kochen lassen. Pfefferminze dazugeben, erkalten lassen und ca. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Den Sirup durch ein Sieb seihen und in eine Flasche füllen.

Limonade zubereiten

Zitronensaft mit Vanille Extrakt und Sirup in einer Karaffe vermischen. Mit Mineralwasser auffüllen und eine in Scheiben geschnittene Zitrone und frische Pfefferminze dazugeben. Bei heißen Sommertagen die Limonade mit Eiswürfeln servieren.