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Rezepte

Rotweintorte

14 Portionen
Gelingt leicht
90 Min
Herbstliche Rotwein Torte aus Dinkel-Sandmasse, Rotwein-Creme und gezuckerten Weintrauben - Rotwein Torten Rezept

Zutaten

Dinkel-Sandmasse
4
Eier (Größe M)
150 g
Rohrzucker
1 Pck.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
150 ml
Rotwein
150 g
Dinkelvollkornmehl
1 geh. KL
Dr. Oetker Backpulver
100 g
geriebene Mandeln
Rotwein-Creme
1 Pkg.
Dr. Oetker Tortenhilfe Topfen/Joghurt
1 Pck.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
¼ l
Rotwein
½ l
geschlagenes Schlagobers
Zum Bestreuen und Verzieren
einige
Schokospäne
einige
Weintrauben (gezuckert)

Zubereitung:

Gesamt:
90 Min
Zubereitung:
60 Min
Backen:
30 Min
1
Dinkel-Sandmasse

Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer Masse verrühren. Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. 

2

Den erkalteten Tortenboden 1 -mal durchschneiden.

3
Rotwein-Creme

Tortenhilfepulver mit Aroma und Wein gut verrühren und 5 Min. quellen lassen. Das Schlagobers unterheben. Die Torte mit 2/3 der Creme füllen und mit der übrigen bestreichen.

4
Zum Bestreuen und Verzieren

Mit Schokospänen bestreuen und mit Weintrauben verzieren.


Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 30 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Dr. Oetker Backpulver
Dr. Oetker Tortenhilfe Topfen/Joghurt
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Rezept Tipps
Die Weintrauben in Eiklar wälzen und anschließend in Kristallzucker.
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4Eier (Größe M)
150 gRohrzucker
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1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
150 mlRotwein
150 gDinkelvollkornmehl
1 geh. KLDr. Oetker Backpulver
100 ggeriebene Mandeln
Rotwein-Creme
1 Pkg.Dr. Oetker Tortenhilfe Topfen/Joghurt
1 Pck.Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
¼ lRotwein
½ lgeschlagenes Schlagobers
Zum Bestreuen und Verzieren
einigeSchokospäne
einigeWeintrauben (gezuckert)

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1

Dinkel-Sandmasse

Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer Masse verrühren. Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. 

2

Den erkalteten Tortenboden 1 -mal durchschneiden.

3

Rotwein-Creme

Tortenhilfepulver mit Aroma und Wein gut verrühren und 5 Min. quellen lassen. Das Schlagobers unterheben. Die Torte mit 2/3 der Creme füllen und mit der übrigen bestreichen.

4

Zum Bestreuen und Verzieren

Mit Schokospänen bestreuen und mit Weintrauben verzieren.


Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 30 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Rezept Tipps

  • Die Weintrauben in Eiklar wälzen und anschließend in Kristallzucker.