Anisbögen

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Gebäck das zur Weihnachtszeit nicht fehlen darf

80 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Anisbögen

Feine Biskuitmasse:

2 Eier (Größe M)
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
80 g gesiebter Staubzucker
60 g glattes Mehl

Zum Bestreuen:

etwas Anis

Zubereitung

Zubereitung

1

Feine Biskuitmasse

Für die Masse Eier mit Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Schneebesen) schaumig rühren. Den Staubzucker nach und nach dazugeben und cremig rühren. Das Mehl darübersieben und unterheben.

2

Von der Masse mit 2 Kaffeelöffeln - mit genügend Abstand - kleine Häufchen auf ein befettetes, bemehltes Backblech portionieren. Die Häufchen mit Anis bestreuen und ca. 20 Min. rasten lassen.

3

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 8 Minuten

4

Zum Bestreuen

Die noch heißen Kekse in kleinen Mengen aus dem Backrohr nehmen, noch heiß über einen Kochlöffelstiel biegen und erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Anisbögen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 33 kJ
8 kcal
1172 kJ
280 kcal
Fett 0.16 g 5.19 g
Kohlenhydrate 1.49 g 49.61 g
Eiweiß 0.24 g 7.93 g

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