Beeren-Crumble mit Blätterteig
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Beeren-Crumble mit Blätterteig
Teig:
| 1 Pkg. | Frischer Blätterteig (270 g) |
Zum Bestreichen und Bestreuen:
| 1 | versprudeltes Ei (Größe M) |
| etwas | Dr. Oetker Hagelzucker |
Creme:
| 150 ml | Kokosmilch |
| 20 g | Zucker |
| 1 KL | Dr. Oetker Madagaskar Bourbon Vanille Paste |
| ½ Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| ½ Becher | Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Soße |
Beeren-Einlage:
| 200 g | gemischte Beeren (klein geschnittene Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren) |
Zum Dekorieren:
| einige | Erdbeeren |
| einige | Heidelbeeren |
Zubereitung
Zubereitung
Teig und zum Bestreichen und Bestreuen
Den Teig nach Packungsanleitung vorbereiten, auf einem Backblech entrollen und Kreise (4 cm Ø) ausstechen. Die Teigstücke mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 190 °C
Heißluft 170 °C
Backzeit: etwa 15 Minuten
Creme
Für die Creme die Zutaten glattrühren.
Zum Dekorieren
Die Creme abwechselnd mit Blätterteigstücken und Beeren in Gläser füllen. Mit Erdbeeren und Heidelbeeren dekorieren und bis zum Servieren kaltstellen.
Übrige Blätterteigstücke als Knabbergebäck servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Beeren-Crumble mit Blätterteig
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
620kJ 148kcal |
925kJ 221kcal |
| Fett | 0g | 0g |
| Kohlenhydrate | 14g | 21g |
| Eiweiß | 0g | 0g |
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