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Rezepte

Beeren-Crumble mit Blätterteig

2 Gläser (je 160 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Vegetarisch
Kokos-Vanille-Creme mit fruchtiger Einlage

Zutaten

Teig
1 Pkg.
frischer Blätterteig (á 270 g)
Zum Bestreichen und Bestreuen
1
versprudeltes Ei (Größe M)
etwas
Dr. Oetker Hagelzucker
Beeren-Einlage
200 g
gemischte Beeren (klein geschnittene Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
Zum Dekorieren
einige
Erdbeeren
einige
Heidelbeeren

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Backen:
15 Min
1
Teig und zum Bestreichen und Bestreuen

Den Teig nach Packungsanleitung vorbereiten, auf einem Backblech entrollen und Kreise (4 cm Ø) ausstechen. Die Teigstücke mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.


Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 190 °C

Heißluft: 170 °C

2
Creme

Für die Creme die Zutaten glattrühren.

3
Zum Dekorieren

Die Creme abwechselnd mit Blätterteigstücken und Beeren in Gläser füllen. Mit Erdbeeren und Heidelbeeren dekorieren und bis zum Servieren kaltstellen.

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Dr. Oetker Hagelzucker
Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
Dr. Oetker Sahnesteif
Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Soße (aus dem Kühlregal)
Rezept Tipps
Übrige Blätterteigstücke als Knabbergebäck servieren.
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