Birnenkuchen vom Blech
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Birnenkuchen vom Blech
Sie benötigen:
| 1 Backblech (30 x 35 cm) |
All-in-Masse für Birnenkuchen:
| 300 g | glattes Mehl |
| 2 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 250 g | weiche Butter |
| 175 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 5 | Eier (Größe M) |
Birnen-Belag:
| 50 g | geröstete Mandelblättchen |
| ca. 1 ½ kg | geschälte Birnen |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen einfachen Birnenkuchen am Blech?
All-in-Masse für Birnenkuchen
Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Masse auf einem befetteten Backblech glatt streichen. Die Birnen vierteln, mehrmals der Länge nach einschneiden, aber nicht durchschneiden und gleichmäßig auf der Masse verteilen. Die Mandelblättchen darüber streuen.
Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 35 Minuten
Den Birnenkuchen kann man gut auf Vorrat einfrieren.
Die Birnen kann man auch würfelig schneiden und auf der Masse verteilen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnenkuchen vom Blech
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
842
kJ
201 kcal |
825
kJ
197 kcal |
| Fett | 10.85 g | 10.64 g |
| Kohlenhydrate | 23.08 g | 22.62 g |
| Eiweiß | 3.20 g | 3.14 g |
