Einfacher Schokoladenkuchen

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Der unwiderstehliche Schokokuchen Klassiker mit besonders viel Schokolade ist ideal wenn es schnell gehen soll.

ca. 15 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Der Schokoladenkuchen ist ideal für alle Geburtstage für Schokoliebhaber, oder einfach mal auch für zwischendurch, wenn man Lust auf etwas Schokoladiges hat. Ein einfacher und schneller Kuchen der für besondere Anlässe auch schnell mit etwas Dekor attraktiv dekoriert werden kann.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Einfacher Schokoladenkuchen

Sie benötigen:

Kastenform (11 x 25 cm)

All-in-Masse:

225 g glattes Mehl
1 Pck. Dr. Oetker Backpulver
40 g gesiebter Backkakao
125 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
200 g weiche Butter
4 Eier (Größe M)
50 ml Milch

Zum Unterrühren:

200 g klein gehackte Zartbitterkuvertüre

Guss:

100 g flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)
1 EL Speiseöl

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einen einfachen Schokokuchen?

1

All-in-Masse

Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Kuvertüre unterrühren. Die Masse in eine befettete, bemehlte Kastenform (11 x 25 cm) füllen und glatt streichen.

Form in das Rohr geben

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Nach ca. 15 Minuten den Kuchen mit einem befetteten spitzen Messer ca. 1 cm tief einschneiden.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 60 Minuten

2

Kuchen überkühlen lassen

Den Kuchen vor dem Stürzen ca. 10 Min. in der Form überkühlen lassen. 

3

Guss

Die Kuvertüre mit Öl verrühren, über den erkalteten Schokokuchen geben und mit einem Messer verstreichen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Einfacher Schokoladenkuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1264 kJ
302 kcal
1620 kJ
387 kcal
Fett 15.88 g 20.36 g
Kohlenhydrate 33.00 g 42.31 g
Eiweiß 5.92 g 7.58 g
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