Fledermaus-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Fledermaus-Muffins
Zum Vorbereiten:
| 1 | Fledermaus-Schablone |
Muffins:
| 1 Backmischung | Dr. Oetker Muffins |
| 125 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 75 ml | Milch (oder Wasser) |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 50 g | gehobelte Mandeln |
| Schokoladentröpfchen (in der Packung enthalten) |
Zum Verzieren:
| ca. 100 g | Dr. Oetker Kuvertüre Fix Zartbitter |
| etwas | Backkakao |
| 12 | Zahnstocher |
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Zubereitung
Zubereitung
Muffins
Die Backmischung mit Öl, Milch oder Wasser und Eiern in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Mandeln und Schokostückchen kurz unterrühren.
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform füllen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 20 Minuten
Verzieren
Die Kuvertüre über Dampf (Wasserbad) bei schwacher Hitze schmelzen und in ein Spritztütchen geben. Auf eine Fledermaus-Schablone einen Bogen Backpapier legen. Zuerst die Konturen der Fledermaus nachspritzen, dann mit Glasur auffüllen. Insgesamt 12 Fledermäuse zubereiten. Vor dem Festwerden der Kuvertüre etwas Kakao darübersieben. In die übrige flüssige Kuvertüre Zahnstocher tauchen, auf die Fledermäuse legen und anziehen lassen.
Die erstarrten Fledermäuse mit einem Tafelmesser vorsichtig vom Backpapier lösen. Die Muffins mit Kakao bestreuen und die Fledermäuse hineinstecken.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fledermaus-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1256
kJ
300 kcal |
1821
kJ
435 kcal |
| Fett | 18.57 g | 26.91 g |
| Kohlenhydrate | 28.20 g | 40.87 g |
| Eiweiß | 4.37 g | 6.34 g |
