Geburtstagstorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Geburtstagstorte
Biskuitmasse:
| 4 | Eier (Größe M) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 80 g | glattes Mehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack |
Himbeer-Gervais-Creme:
| 250 g | Gervais (Frischkäse) |
| 4 EL | Milch |
| 300 g | passierte Himbeeren |
| 3 EL | Zucker |
| Saft von 1/2 Zitrone | |
| ⅛ l | Milch |
| 1 Pkg. | Dr. Oetker Tortenhilfe Topfen/Jogurt |
| ¼ l | geschlagenes Schlagobers |
Gelee:
| übriges Himbeermark | |
| etwas | Wasser |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Tortengelee rot |
Zum Verzieren:
| einige | bunte Schokolinsen |
| einige | Kompottmarillen |
Zubereitung
Zubereitung
Biskuitmasse
Eier mit Zucker und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Mehl mit Puddingpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.
Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 30 Minuten
Die erkaltete Torte 1-mal durchschneiden und den Boden mit dem Formrand umstellen.
Himbeer-Gervais-Creme
Gervais mit Milch glatt rühren. Himbeermark mit Zucker und Zitronensaft verrühren. 2/3 vom Himbeermark mit Milch und Tortenhilfepulver nach Packungsanleitung zubereiten. Das Schlagobers unterheben. Die Hälfte der Creme in die Form füllen und glatt streichen.
Den zweiten Tortenboden darauf legen und die übrige Creme darauf streichen. Ca. 1 Std. kalt stellen.
Himbeer-Gelee
Himbeermark mit Wasser auf 1/4 l ergänzen. Mit Zucker und Tortengeleepulver nach Packungsanleitung zubereiten. Etwas Gelee auf der Oberfläcfhe verteilen und erstarren lassen. Das übrige Gelee darübergießen und ca. 1 Std. kalt stellen.
Zum Verzieren
Die Torte mit Schokolinsen und Marillen beliebig verzieren.
Statt Schokolinsen kann man auch Dr. Oetker Gebäck-Schmuck verwenden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Geburtstagstorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1072
kJ
256 kcal |
929
kJ
222 kcal |
| Fett | 12.33 g | 10.72 g |
| Kohlenhydrate | 29.67 g | 25.80 g |
| Eiweiß | 5.96 g | 5.18 g |
