Grießli-Kuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Grießli-Kuchen
Sandmasse:
| 150 g | weiche Butter |
| 120 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 50 g | glattes Mehl |
| 2 KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 6 EL | Milch |
| 200 g | feinster Weizengrieß (Kindergrieß) |
Streusel:
| 70 g | feinster Weizengrieß (Kindergrieß) |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | weiche Butter |
| 100 g | Mandelblättchen |
Belag:
| 8 Stk. | Dr. Oetker Blatt Gelatine |
| 600 g | pürierte Erdbeeren |
| 100 g | gesiebter Staubzucker |
| ½ l | geschlagenes Schlagobers |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Milch mit dem Kochlöffel unterheben. Den Grieß gut unterrühren.
Die Masse auf ein befettetes Backblech (30 x 35 cm) streichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Streusel
Für die Streusel die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) ca. 1 Min. verrühren. Das Ganze auf ein Backblech streuen und zum Rösten in die Mitte des Rohres schieben. Während des Backens mehrmals durchmischen.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: ca. 10 Minuten
Belag
Für den Belag die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und unter das Erdbeermark rühren. Den Staubzucker einrühren und das Schlagobers unterheben. Den Belag auf den erkalteten Kuchen streichen. Die Streusel darüberstreuen. Den Kuchen ca. 3 Std. kalt stellen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Grießli-Kuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1038
kJ
248 kcal |
1156
kJ
276 kcal |
| Fett | 15.79 g | 17.55 g |
| Kohlenhydrate | 22.50 g | 24.99 g |
| Eiweiß | 4.07 g | 4.53 g |
