Grießschmarren

Grießschmarren

2 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Grießschmarren schnell und einfach selber machen - Original österreichisches Grießschmarren Rezept.

Grießschmarrn ist ein traditionelles österreichisches Rezept aus Grieß, Milch, Eiern, und Butter. Der goldbraune Teig wird in kleine Stücke zerrissen und mit Staubzucker bestreut serviert. Grießschmarren ist ein köstlicher Nachtisch oder süßer Snack.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Zum Ausbacken

etwas

Speiseöl

1 KL

Butter

Grießmasse

1 Tasse

Weizengrieß

Ei (Größe M)

1 KL

Butter

½ l

Milch

Zum Bestreuen

etwas

gesiebter Staubzucker

Tipps

Tipp

Den Grießschmarren vom Herd nehmen und mit 3 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker verfeinern. Mit Zwetschkenröster oder Dr. Oetker Rote Grütze aus dem Kühlregal servieren.

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich Grießschmarren?

Grießmasse

etwasSpeiseöl

1 KLButter

1 TasseWeizengrieß

1Ei (Größe M)

1 KLButter

½ lMilch

Öl mit Butter in eine heiße beschichtete Pfanne geben. Den Grieß dazugeben und unter ständigem Rühren ca. 2 Min. goldbraun rösten. Das Ei in eine Tasse geben und mit einer Gabel versprudeln. Die Hälfte der Milch dazugeben und das Ei-Milchgemisch über den Grieß gießen und unterrühren. Die übrige Milch darübergießen. Das Ganze unter mehrmaligem Umrühren zu einem bröseligen, mürben Schmarren rösten und die Butter unterrühren.

Zum Bestreuen

etwasgesiebter Staubzucker

Den Schmarren mit Staubzucker bestreut servieren.

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