Halloween-Kekse
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Halloween-Kekse
Mürbteig:
| 200 g | glattes Mehl |
| 1 KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 120 g | weiche Butter |
| 80 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 | Ei (Größe M) |
Schoko-Creme:
| ¼ l | flüssiges Schlagobers |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 250 g | klein geschnittene Vollmilchschokolade |
Zum Tunken:
| 200 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher) |
Zum Verzieren:
| etwas | Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack |
| etwas | erweichte weiße Schokolade |
| einige | rote Fruchtgummischnüre |
| etwas | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao |
Zubereitung
Zubereitung
Mürbteig
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit einem Zackenausstecher Scheiben (6 cm Ø) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 10 Minuten
Schoko-Creme
Schlagobers mit Vanille-Zucker aufkochen. Vom Herd nehmen und die Schokolade einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist. Unter mehrmaligem Umrühren erkalten lassen.
Zum Tunken und Verzieren
Die Hälfte der erkalteten Kekse mit der Oberfläche in Glasur tunken. Die weiße Schokolade in ein Spritztütchen geben und eine Spirale aufspritzen. Mit einem dünnen Spieß von innen nach außen Linien in die noch weiche Schokolade ziehen.
Die zu dicklicher Konsistenz erkaltete Creme kurz aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit mittlerer glatter Tülle füllen. Die Hälfte der Creme auf die Keksböden spritzen. Die Oberteile daraufgeben und etwas andrücken.
Mit der übrigen Creme einen länglichen Tupfen für den Spinnenkörper und einen kleinen Tupfen für den Kopf aufspritzen. Etwas Schokolade darauf streuen.
Die Zuckerschnüre in 7 cm lange Stücke schneiden und als Beine in die Cremekörper stecken. Für Augen und Mund kleine weiße Schokoladetupfen aufspritzen und mit einem Zahnstocher etwas dunkle Glasur als Pupillen auftupfen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Halloween-Kekse
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2018
kJ
482 kcal |
1884
kJ
450 kcal |
| Fett | 31.73 g | 29.65 g |
| Kohlenhydrate | 42.72 g | 39.93 g |
| Eiweiß | 5.75 g | 5.37 g |
