Halloweenkuchen

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Ein Blechkuchen für Halloween mit cremigem Schlagobers und knusprigen Keksen gruselig verziert.

ca. 25 Portionen

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Halloweenkuchen

Sie benötigen:

1 Backblech
1 Backrahmen

Sandmasse:

150 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
250 g glattes Mehl
3 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
3 EL Backkakao
50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Vanille-Obers:

600 ml flüssiges Schlagobers
3 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zum Verzieren:

ca. 5 EL passierte Weichselmarmelade
ca. 25 Kakaokekse (z. B. von Bahlsen®)
etwas Dr. Oetker Zuckerschrift weiß
einige Süßigkeiten nach Wahl (Fledermäuse, Würmer, Glotzer, Mäuse, Totenköpfe)

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einen Halloweenkuchen vom Blech?

1

Sandmasse

Für die Masse Butter mit Zucker, Vanillin Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Die Raspelschokolade kurz unterrühren. 


Einen Backrahmen auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) geben. Die Masse einfüllen und glatt streichen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 15 Minuten

2

Vanille-Obers

Für das Vanille-Obers Schlagobers mit Sahnesteif und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen, auf den erkalteten Kuchenboden geben und glatt streichen. 

3

Halloweenkuchen verzieren

Die Marmelade in ein Spritztütchen geben und über das Vanille-Obers sprenkeln. Die Butterkekse mit etwas Abstand auflegen und die Süßigkeiten mit etwas Zuckerschrift darauf befestigen. Den Kuchen bis zum Servieren kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Halloweenkuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1118 kJ
267 kcal
1491 kJ
356 kcal
Fett 15.39 g 20.51 g
Kohlenhydrate 27.85 g 37.13 g
Eiweiß 3.87 g 5.16 g
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