Herzmuffins mit Ruby Buttercreme

etwa 12 Stück

Etwas Übung erforderlich

40 Min

Verwöhne dich mit Herzmuffins & Ruby Buttercreme! Einfaches Rezept für beeindruckend süße Köstlichkeiten. Jetzt selber backen und genießen!

Verwöhne dich mit den köstlichen Herzmuffins mit Ruby Buttercreme und erlebe ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Diese einfache Muffin-Rezeptur nutzt die Dr. Oetker Schoko Muffin Backmischung, um dir saftige Muffins zaubern. Die verführerische Ruby Buttercreme rundet das Genusserlebnis ab. Perf...

Zutaten

Muffinsmasse

1 Backmischung

Dr. Oetker Schoko Muffins

⅛ l

Speiseöl

100 ml

Milch

Ei (Größe M)

Ruby Buttercreme

100 g

weiche Butter

60 g

gesiebter Staubzucker

80 g

Ruby Kuvertüre

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Dr. Oetker Schoko Muffins

Zubereitung:

40 Min

Backen:

20 Min

Muffinsmasse

Für die Masse die Backmischung mit Öl, Milch und Ei in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe ca. 2 Min. glatt rühren. Die Schokotröpfchen kurz unterrühren. Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform füllen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 20 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Aus den erkalteten Muffins kleine Herzen mit dem Keksausstecher (3 cm Ø) ausstechen.

Ruby-Buttercreme

Für die Creme Butter mit Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Kuvertüre erwärmen und mit dem Schneebesen unterrühren.
Die Creme mit einem Spritzbeutel mit Lochtülle (ca. 6 mm Ø) in die vorbereiteten Herz-Öffnungen füllen.

Zubereitung mit dem Thermomix®

Das Rezept kann auch mit dem Thermomix® zubereitet werden. Hier geht es zum Rezept in der Cookidoo-App.