Herzmuffins mit Ruby Buttercreme
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Herzmuffins mit Ruby Buttercreme
Muffins:
| 1 Backmischung | Dr. Oetker Schoko Muffins |
| ⅛ l | Speiseöl |
| 100 ml | Milch |
| 1 | Ei (Größe M) |
Ruby Buttercreme:
| 100 g | weiche Butter |
| 60 g | gesiebter Staubzucker |
| 80 g | Dr. Oetker Ruby Couverture |
Zubereitung
Zubereitung
Muffins
Für die Masse die Backmischung mit Öl, Milch und Ei in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe ca. 2 Min. glatt rühren. Die Schokoladentröpfchen kurz unterrühren.
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform füllen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 20 Minuten
Aus den erkalteten Muffins kleine Herzen mit dem Keksausstecher (3 cm Ø) ausstechen.
Ruby Buttercreme
Für die Creme Butter mit Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Kuvertüre erwärmen und mit dem Schneebesen unterrühren.
Die Creme mit einem Spritzbeutel mit Lochtülle (ca. 6 mm Ø) in die vorbereiteten Herz-Öffnungen füllen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Herzmuffins mit Ruby Buttercreme
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1415
kJ
338 kcal |
1993
kJ
476 kcal |
| Fett | 22.79 g | 32.10 g |
| Kohlenhydrate | 28.08 g | 39.55 g |
| Eiweiß | 4.03 g | 5.68 g |
