Kärntner Reindling mit Dr. Oetker Backmischung Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße

(0)
4 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für deine Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Gelinggarantie mit Dr. Oetker Backmischungen

etwa 10 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kärntner Reindling mit Dr. Oetker Backmischung Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße

Germteig:

1 Backmischung Dr. Oetker Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße
1 Pck. Bourbon-Vanille-Soße (in der Packung enthalten)
1 Pck. Dr. Oetker Germ (in der Packung enthalten)
100 g weiche Butter oder Margarine
200 ml lauwarme Milch
1 Ei (Größe M)

Füllung:

150 g Rosinen
150 g Zucker
20 g gemahlener Zimt
5 g gemahlener Piment
einige Butterflocken

Zum Ausstreuen:

etwas Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Germteig

Die Backmischung in eine Rührschüssel geben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) auf höchster Stufe 3 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, er doppelt so hoch ist.

2

Den Teig nach dem Gehen zusammenstoßen (flach drücken und von links und rechts zur Mitte hin einschlagen) und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.

3

Füllung

Die Zutaten daraufstreuen und das Ganze einrollen. Die Teigrolle zu einer Schnecke formen und in eine gut befettete, mit Zucker ausgestreute Backform (22 cm Ø) geben. Den Reindling ca. 15 Min. gehen lassen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 40 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kärntner Reindling mit Dr. Oetker Backmischung Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1750 kJ
418 kcal
1390 kJ
332 kcal
Fett 12.10 g 9.60 g
Kohlenhydrate 68.87 g 54.66 g
Eiweiß 6.76 g 5.36 g

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv