Limetten-Kaktusfeigen Torte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Limetten-Kaktusfeigen Torte
Wiener Masse:
| 1 Backmischung | Dr. Oetker Torte Wiener Art |
| 100 g | weiche Butter |
| 3 | Eier (Größe M) |
| ⅛ l | Wasser |
Limetten-Kaktusfeigen-Obers:
| Fruchtfleisch von 2 Kaktusfeigen | |
| Schale von 1 Limette | |
| Saft von 2 Limetten | |
| 250 g | Joghurt |
| 90 g | gesiebter Staubzucker |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| ¼ l | geschlagenes Schlagobers |
Zum Bestreuen:
| zur Seite gegebene Kuchenbrösel |
Zum Dekorieren:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Feine Dekorblüten |
Zubereitung
Zubereitung
Wiener Masse
Die Backmischung mit Butter, Eiern und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe glatt rühren.
Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 40 Minuten
Von der erkalteten Torte eine ca. 1 cm starke Scheibe abschneiden und zerbröselt zur Seite geben.
Limetten-Kaktusfeigen-Obers
Das Fruchtfleisch der Kaktusfeigen mit einem Löffel so quetschen, dass die Kerne nicht zerdrückt werden. Limettensaft mit Limettenschalen, Joghurt, Staubzucker und Sahnesteif verrühren. Das Schlagobers unterheben.
Zum Bestreuen
Die Creme kuppelförmig auf die Torte streichen. Mit den zur Seite gegebenen Kuchenbröseln bestreuen.
Zum Dekorieren
Die Torte kalt stellen und vor dem Servieren mit Dekorblüten dekorieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Limetten-Kaktusfeigen Torte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1545
kJ
369 kcal |
1264
kJ
302 kcal |
| Fett | 19.47 g | 15.95 g |
| Kohlenhydrate | 42.10 g | 34.51 g |
| Eiweiß | 5.35 g | 4.38 g |
