Nougat-Wölkchen

(0)
5 3 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Mürbteig-Kekse mit Nuss-Nougat-Füllung

ca. 60 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nougat-Wölkchen

Mürbteig:

150 g glattes Mehl
½ gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
50 g Zucker
3 Dotter (Größe M)
80 g kalte Butter

Belag:

100 g Dr. Oetker Nuss Nougat
3 Eiklar (Größe M)
100 g Zucker

Zum Verzieren:

50 g Dr. Oetker Kuvertüre Fix Zartbitter

Zubereitung

Zubereitung

1

Mürbteig

Mehl mit Backpulver vermischen und auf eine Arbeitsfläche sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. 60 Taler (4 cm Ø) ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.

3

Belag

Den Nougat in 60 kleine Würfel schneiden. Jeweils einen Nougat- Würfel in die Mitte der Taler geben. Eiklar mit Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (ca. 8 mm Ø) geben. Rosetten so auf die Nougat-Würfel spritzen, dass diese komplett bedeckt sind.

Ein Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 140 °C

Heißluft 120 °C

Backzeit: ca. 40 Minuten

4

Den Backvorgang mit den übrigen Nougat-Wölkchen wiederholen.

5

Zum Verzieren

Die Kuvertüre in ein Spritztütchen geben und die Nougat-Wölkchen damit besprenkeln.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nougat-Wölkchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 188 kJ
45 kcal
1708 kJ
408 kcal
Fett 2.20 g 20.01 g
Kohlenhydrate 5.47 g 49.69 g
Eiweiß 0.71 g 6.48 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv