Orangenkekse

etwa 35 Stück

Etwas Übung erforderlich

40 Min

Zartes Spritzgebäck aus Spritz-Linzerteig mit Orangengeschmack.

Entdecke die erfrischenden Orangenkekse! Diese zarten Spritzgebäckkekse werden mit Orangenschale und Orangensaft verfeinert und bieten ein herrlich fruchtiges Aroma. Der Teig besteht aus weicher Butter, Staubzucker, Orangenschale, Ei, Milch und glattem Mehl. Nach dem Formen und Backen werden die ...

Du benötigst

Backblech

Spritzbeutel

Sterntülle (6 mm)

Spritztütchen

Zutaten

Du benötigst

Spritz-Linzerteig

100 g

weiche Butter

50 g

gesiebter Staubzucker

abgeriebene Schale von 1 Orange

Ei (Größe M)

1 EL

Milch

150 g

glattes Mehl

Zum Verzieren

100 g

gesiebter Staubzucker

1 - 1 ½ EL

Wasser

Saft von 1 Orange

etwas

Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

einige

Dr. Oetker Pistazien gehackt

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Dr. Oetker Pistazien gehackt

Zubereitung:

40 Min

Backen:

30 Min

Wie backe ich Orangenkekse?

Spritz-Linzerteig

Für den Teig Butter mit Staubzucker, Orangenschale, Ei und Milch mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Das Mehl darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Teig aufspritzen

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (6 mm) geben und beliebig S-Formen, Kränze oder Schleifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech aufspritzen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Kekse verzieren

Staubzucker mit Wasser und Orangensaft zu dickflüssiger Konsistenz glattrühren, in ein Spritztütchen geben und über die Orangenkekse sprenkeln und sofort mit Orangenschalen und Pistazien bestreuen.