Oster-Muffins

Oster-Roulade

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Oster-Mürbteigeier

Bunt dekorierte Kekse für Ostern

14 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Oster-Mürbteigeier

Mürbteig:

200 g	glattes Mehl
100 g	geschälte, geriebene Mandeln
50 g	gesiebter Staubzucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin Zucker
½ Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Prise	Salz
150 g	kalte Butter
1	Dotter (Größe M)
1 EL	Wasser

Zuckerguss:

300 g	gesiebter Puderzucker
5 EL	heißes Wasser
1 Pkg.	Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zum Dekorieren:

etwas	Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack (weiß)
etwas	Dr. Oetker Zuckerschrift 4 Farben
etwas	Dr. Oetker Streudekor Party Mix
etwas	Dr. Oetker Streudekor Super Girl

Zubereitung

Mürbteig

Für den Teig das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit den Händen zu einem Mürbteig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 45 Min. kalt stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Beliebige Eier ausstechen und auf ein leicht befettetes Backblech geben.

Das Backblech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 12 Minuten

Zuckerguss

Für den Zuckerguss Puderzucker mit Wasser verrühren. Den Guss in 4 Portionen aufteilen und jeweils mit Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton einfärben. Die erkalteten Mürbteig-Kekse mit dem jeweiligen Zuckerguss bestreichen.