Sauerkirsch-Kuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Sauerkirsch-Kuchen
All-in-Topfen-Sandmasse:
| 300 g | Universalmehl |
| 2 KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 1 EL | Backkakao |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| ½ Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Bittermandel |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 125 g | Speisetopfen (10% Fett i. Tr.) |
| 125 g | zerlassene Butter |
| ⅛ l | Milch |
Zum Belegen:
| 720 g | abgetropfte Kompottsauerkirschen |
Zum Bestreichen:
| 200 g | Kirschenmarmelade |
Zum Verzieren:
| 50 g | flüssige Zartbitter-Kuvertüre |
Zubereitung
Zubereitung
All-in-Topfen-Sandmasse
Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren.
Die Masse auf ein befettetes Backblech (30 x 35 cm) streichen.
Zum Belegen
Die Kirschen auf der Masse gleichmäßig verteilen.
Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 25 Minuten
Zum Bestreichen
Den heißen Kuchen mit Marmelade bestreichen und erkalten lassen.
Zum Verzieren
Die Kuvertüre in ein Spritztütchen geben und den Kuchen damit verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sauerkirsch-Kuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
678kJ 162kcal |
955kJ 228kcal |
| Fett | 5.14g | 7.23g |
| Kohlenhydrate | 24.94g | 35.13g |
| Eiweiß | 3.42g | 4.81g |
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